圆白菜素馅煎饺

用圆白菜来做饺子馅，加了木耳，鸡蛋和虾皮，额，这个算不算是素馅的呢。。
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圆白菜素馅煎饺的用料

主料

圆白菜 1颗 圆白菜 1颗
虾皮 50克 虾皮 50克

辅料

油 2勺 油 2勺
料酒 15毫升 料酒 15毫升

圆白菜素馅煎饺的做法

#圆白菜素馅煎饺的做法图解2

步骤1

原料：圆白菜，木耳，虾皮，鸡蛋
#圆白菜素馅煎饺的做法图解3

步骤2

圆白菜切碎
#圆白菜素馅煎饺的做法图解4

步骤3

木耳切碎
#圆白菜素馅煎饺的做法图解5

步骤4

虾皮用水浸泡，去除一些咸味
#圆白菜素馅煎饺的做法图解6

步骤5

鸡蛋打入碗中，加入盐和料酒打散
#圆白菜素馅煎饺的做法图解7

步骤6

锅热油，将蛋液倒入锅中
#圆白菜素馅煎饺的做法图解8

步骤7

小火煎
#圆白菜素馅煎饺的做法图解9

步骤8

蛋液全部凝固之后将鸡蛋炒散
#圆白菜素馅煎饺的做法图解10

步骤9

锅中放入一点油，油热后放入虾皮翻炒
#圆白菜素馅煎饺的做法图解11

步骤10

加入料酒
#圆白菜素馅煎饺的做法图解12

步骤11

炒至虾皮微微发黄
#圆白菜素馅煎饺的做法图解13

步骤12

盛出晾凉
#圆白菜素馅煎饺的做法图解14

步骤13

将所有材料放入一个碗里
#圆白菜素馅煎饺的做法图解15

步骤14

搅拌均匀
#圆白菜素馅煎饺的做法图解16

步骤15

加入盐拌匀
#圆白菜素馅煎饺的做法图解17

步骤16

加入一点香油拌匀，馅就做好啦
#圆白菜素馅煎饺的做法图解18

步骤17

取一块饺子皮，放入馅料
#圆白菜素馅煎饺的做法图解19

步骤18

用和手指蘸一点水抹在饺子皮边缘，将边缘捏合
#圆白菜素馅煎饺的做法图解20

步骤19

依次包好全部的饺子
#圆白菜素馅煎饺的做法图解21

步骤20

锅中放油烧热
#圆白菜素馅煎饺的做法图解22

步骤21

放入饺子
#圆白菜素馅煎饺的做法图解23

步骤22

饺子底部煎至微黄
#圆白菜素馅煎饺的做法图解24

步骤23

然后放入水盖上盖子焖煮
#圆白菜素馅煎饺的做法图解25

步骤24

水烧干之后开盖放入一点油继续煎
#圆白菜素馅煎饺的做法图解26

步骤25

两面都煎至金黄就可以咯
#圆白菜素馅煎饺的做法图解27

步骤26

圆白菜素馅煎饺的烹饪技巧


馅料中的盐要等到准备包的时候再放哦一面出水。 因为是素馅的，都比较易熟，焖煮的时候不需要太久哦

上传我做的这道菜

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