三文鱼肠意面

最近都是一个人在家，不用给一家老小做饭，是一件惬意的事情。午餐我向来讲究效率，而不是将就。营养美味更是首选。珍妮珍馐三文鱼肠，搭配意面，在家也能吃西餐。
所属分类： 晚餐   午餐   宵夜   夜宵   主食   家常菜  

三文鱼肠意面的用料

主料

意大利面 40克 意大利面 40克
西兰花 3小朵 西兰花 3小朵
食用油 5克 食用油 5克

辅料

芝士片 1片 芝士片 1片

三文鱼肠意面的做法

#三文鱼肠意面的做法图解2

步骤1

小锅里加入盐烧开水，放入意面煮熟
#三文鱼肠意面的做法图解3

步骤2

将一根三文鱼肠切薄片，红色部分就是三文鱼肉，另外2根不用切
#三文鱼肠意面的做法图解4

步骤3

意面煮8分钟后关火
#三文鱼肠意面的做法图解5

步骤4

意面捞出过凉水
#三文鱼肠意面的做法图解6

步骤5

西兰花撕成小朵放入热水中焯熟
#三文鱼肠意面的做法图解7

步骤6

西兰花捞出过凉水，防止变色
#三文鱼肠意面的做法图解8

步骤7

中火烧热锅，倒5克油，放入2根三文鱼肠
#三文鱼肠意面的做法图解9

步骤8

小火煎翻动三文鱼肠煎10分钟，煎到三文鱼肠表面金黄取出
#三文鱼肠意面的做法图解10

步骤9

小锅里倒入切片的三文鱼肠翻炒一下
#三文鱼肠意面的做法图解11

步骤10

加入煮好的意面
#三文鱼肠意面的做法图解12

步骤11

加入20克的香菇酱，继续翻炒防止糊底
#三文鱼肠意面的做法图解13

步骤12

加入焯熟的西兰花
#三文鱼肠意面的做法图解14

步骤13

所有的食材翻炒1分钟后关火
#三文鱼肠意面的做法图解15

步骤14

用芝士片和芝麻装饰三文鱼肠，放上意面摆盘开吃
#三文鱼肠意面的做法图解16

步骤15

三文鱼肠意面的烹饪技巧


1.三文鱼肠煎的过程中小火加热 2.香菇酱有一定咸度，根据口味灵活调整盐的份量

上传我做的这道菜

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