土豆肉末手擀面

手擀面劲道十足，有时间的时候我就会做点
所属分类： 延缓衰老  

土豆肉末手擀面的用料

主料

面粉 150克 面粉 150克
土豆 1个

辅料

蒜 1粒 蒜 1粒
黄豆酱 1勺 黄豆酱 1勺
老抽 1匙

土豆肉末手擀面的做法

#土豆肉末手擀面的做法图解2

步骤1

面粉中一点点加入适量清水揉成面团，醒15分钟。面团不能太软哦
#土豆肉末手擀面的做法图解3

步骤2

醒面期间准备土豆肉末卤，首先把猪肉切成丁
#土豆肉末手擀面的做法图解4

步骤3

土豆去皮切丁，蒜切末
#土豆肉末手擀面的做法图解5

步骤4

锅中热油，放入肉末翻炒
#土豆肉末手擀面的做法图解6

步骤5

肉末变色后加入土豆丁翻炒
#土豆肉末手擀面的做法图解7

步骤6

1分钟后加入黄豆酱，生抽，老抽炒香后加入适量清水中火煮
#土豆肉末手擀面的做法图解8

步骤7

汤汁快要收干时关火，放入蒜末拌匀后盛出备用
#土豆肉末手擀面的做法图解9

步骤8

醒好的面团擀成面片，不能太厚，不然不容易熟
#土豆肉末手擀面的做法图解10

步骤9

面片表面撒大量干面粉，然后卷起来
#土豆肉末手擀面的做法图解11

步骤10

切成若干段
#土豆肉末手擀面的做法图解12

步骤11

用手抖一抖就是面条啦
#土豆肉末手擀面的做法图解13

步骤12

锅中放入较多清水，水开后放入面条，煮4分钟左右，用筷子夹断无白芯后捞出过水，搭配土豆肉末卤即可
#土豆肉末手擀面的做法图解14

步骤13

土豆肉末手擀面的烹饪技巧


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/ 14   土豆肉末手擀面的做法步骤

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