麻辣小龙虾

麻辣小龙虾，简称麻小，湖南特色小吃，又叫口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾等。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香。
所属分类： 补肾   家常菜  

麻辣小龙虾的用料

主料

小龙虾 1千克 小龙虾 1千克
啤酒 200毫升

辅料

香葱 1根 香葱 1根
蒜片 20克 蒜片 20克
花椒 5克 花椒 5克
生抽 3毫升 生抽 3毫升

麻辣小龙虾的做法

#麻辣小龙虾的做法图解2

步骤1

1、将小龙虾洗净，去虾线
#麻辣小龙虾的做法图解3

步骤2

2、葱切段，姜切片，蒜切片
#麻辣小龙虾的做法图解4

步骤3

3、大火煮沸，倒入小龙虾，中火煮8分钟，小龙虾变红即可捞出
#麻辣小龙虾的做法图解5

步骤4

4、起锅烧油，倒入15ml油，花椒5g，小米椒3个，姜3g，葱段5g，蒜片，翻炒均匀
#麻辣小龙虾的做法图解6

步骤5

5、放入麻辣小龙虾翻炒均匀，倒入小龙虾翻炒均匀
#麻辣小龙虾的做法图解7

步骤6

6、生抽3ml，啤酒200ml，盐8g，翻炒入味
#麻辣小龙虾的做法图解8

步骤7

7、最后装盘出锅。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


无

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