野菜冬笋饼

芥菜原产广东。在我国栽培历史悠久，多分布于江南各省。是餐桌上常见的一种蔬菜，芥菜可用于配菜炒来吃，或煮成汤。芥菜性温、味辛，归肺、胃经；具有丰富的营养价值，芥菜含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，还含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，所以多吃芥菜有提神醒脑，解除疲劳的功效。
所属分类： 清热解毒   养肝  

野菜冬笋饼的用料

主料

野菜 100克 野菜 100克
肉 50克 肉 50克

辅料

盐 适量 盐 适量
食用油 适量

野菜冬笋饼的做法

#野菜冬笋饼的做法图解2

步骤1

将芥菜、肉泥、冬笋、生抽、料酒拌均匀
#野菜冬笋饼的做法图解3

步骤2

取一张饺子皮，然后用擀面仗擀一下
#野菜冬笋饼的做法图解4

步骤3

在皮子的周围涂上一圈清水
#野菜冬笋饼的做法图解5

步骤4

在中间放入馅
#野菜冬笋饼的做法图解6

步骤5

再把另一张饺子皮压上去
#野菜冬笋饼的做法图解7

步骤6

周围转转的压一压 在电饼档里涂上一层油
#野菜冬笋饼的做法图解8

步骤7

将做好的饼胚放上去
#野菜冬笋饼的做法图解9

步骤8

然后在饼胚的上表面涂一点油，有助于锁住水份，让面饼更软
#野菜冬笋饼的做法图解10

步骤9

启动电饼档，约两分钟
#野菜冬笋饼的做法图解11

步骤10

翻个面稍烤一下即可
#野菜冬笋饼的做法图解12

步骤11

野菜冬笋饼的烹饪技巧


注：表面涂油是为了让饼更软

上传我做的这道菜

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