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白灼菜心
白灼菜心，算是广东的一道经典菜。是广东男女老少都非常喜欢的一道青菜。 白灼，是广东做菜常有的一种方式。特别是做青菜，大多是水煮后摆上蒜末、淋上生抽、热油而成。吃出来就是蔬菜原本的鲜甜、美味。 大家都来试试吧。
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白灼菜心的做法
步骤1
菜心摘去老叶，用清水冲洗干净后浸泡10分钟。
步骤2
准备姜丝、蒜末小量
步骤3
烧一锅清水、放入小量盐、小量油、姜丝煮沸
步骤4
水完全沸腾时，倒入洗净的菜心。每30秒用筷子翻面
步骤5
捞出菜心，进行摆盘。摆上煮过水的姜丝、生蒜末、均匀的淋上2小勺生抽、1小勺凤球唛芝麻油
步骤6
热锅，倒入适量食用油。热至微小冒烟将热油淋在菜心上既可！
步骤7
白灼菜心的烹饪技巧
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