银耳莲子百合糖水

银耳莲子百合糖水，功用：滋阴补肺，润肤。干咳、咽喉干痒者尤其适宜。做法简单，老少皆宜，很好喝的一种汤。
所属分类： 活血化瘀  

银耳莲子百合糖水的用料

主料

银耳 1朵 银耳 1朵
新鲜百合 2个

辅料

陈皮 1块 陈皮 1块

银耳莲子百合糖水的做法

#银耳莲子百合糖水的做法图解2

步骤1

食材：银耳1朵、莲子30克、新鲜百合2个、陈皮1小块、冰糖适量。
#银耳莲子百合糖水的做法图解3

步骤2

银耳用清水浸泡30分钟，洗净，去蒂，并用厨房剪刀剪开小朵。
#银耳莲子百合糖水的做法图解4

步骤3

干莲子，洗净浸泡30分钟，如果带莲子芯更加感恩，别丢掉。莲子芯虽苦，但是去热去燥止咳效果更好。
#银耳莲子百合糖水的做法图解5

步骤4

把百合一片一片摘下洗干净，有黑斑的要去掉。
#银耳莲子百合糖水的做法图解6

步骤5

把洗净浸泡过的银耳、莲子、陈皮放入锅里，加适量的清水，盖上盖子，煮沸，小火炖45分钟。
#银耳莲子百合糖水的做法图解7

步骤6

把新鲜百合加入，再煮10分钟，新鲜百合可以生吃，所以不需要煮太久，容易煮烂，口感就不好。
#银耳莲子百合糖水的做法图解8

步骤7

加入冰糖煮2分钟，盖上盖子焖10分钟，即可食用。润燥、滋阴补肺糖水就煮好了。
#银耳莲子百合糖水的做法图解9

步骤8

银耳莲子百合糖水的烹饪技巧


1.追求无糖的可以不放糖，冰糖要比白砂糖适合。2.如果是干百合，入锅就要和莲子、银耳。

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