芦笋百合炒虾仁

芦笋、百合都是非常不错的食材，今天用它们和虾仁炒了！最后还加了一颗松露！
所属分类： 活血化瘀   晚餐   午餐  

芦笋百合炒虾仁的用料

主料

虾仁 120克 虾仁 120克
百合 1个（新鲜） 百合 1个（新鲜）

辅料

色拉油 适量 色拉油 适量
盐 少许 盐 少许
家乐鸡粉 适量 家乐鸡粉 适量

芦笋百合炒虾仁的做法

#芦笋百合炒虾仁的做法图解2

步骤1

虾仁去泥肠洗净
#芦笋百合炒虾仁的做法图解3

步骤2

加点料酒
#芦笋百合炒虾仁的做法图解4

步骤3

加点黑胡椒碎和盐
#芦笋百合炒虾仁的做法图解5

步骤4

加点鸡粉拌匀腌制一会
#芦笋百合炒虾仁的做法图解6

步骤5

芦笋洗净去老皮切成小段
#芦笋百合炒虾仁的做法图解7

步骤6

锅中加入水、一点盐和油煮沸
#芦笋百合炒虾仁的做法图解8

步骤7

放入芦笋焯水1分钟即可捞出沥干水分备用
#芦笋百合炒虾仁的做法图解9

步骤8

新鲜百合掰开洗净
#芦笋百合炒虾仁的做法图解10

步骤9

松露切成薄片备用
#芦笋百合炒虾仁的做法图解11

步骤10

起油锅把虾仁过一下油
#芦笋百合炒虾仁的做法图解12

步骤11

变色即可捞出沥干油
#芦笋百合炒虾仁的做法图解13

步骤12

锅中留底油，加点姜片爆香
#芦笋百合炒虾仁的做法图解14

步骤13

先放入芦笋翻炒
#芦笋百合炒虾仁的做法图解15

步骤14

再放入百合翻炒均匀
#芦笋百合炒虾仁的做法图解16

步骤15

接着放入虾仁炒匀
#芦笋百合炒虾仁的做法图解17

步骤16

再次加点料酒翻炒
#芦笋百合炒虾仁的做法图解18

步骤17

加点盐调味
#芦笋百合炒虾仁的做法图解19

步骤18

起锅前加入鸡粉炒匀
#芦笋百合炒虾仁的做法图解20

步骤19

最后撒上松露薄片炒匀即可出锅
#芦笋百合炒虾仁的做法图解21

步骤20

芦笋百合炒虾仁的烹饪技巧


因为虾仁是冷冻的，所以腌制的时候加了家乐鸡粉提鲜

上传我做的这道菜

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