核桃红枣糕

红枣糕甜甜的老少皆宜，尤其爱美的女人最爱，加点核桃吃起来更美味
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核桃红枣糕的用料

主料

低筋粉 120克 低筋粉 120克
红糖 100克 红糖 100克
牛奶 200克 牛奶 200克

辅料

白醋 1匙 白醋 1匙
白芝麻 少许 白芝麻 少许

核桃红枣糕的做法

#核桃红枣糕的做法图解2

步骤1

食材备好
#核桃红枣糕的做法图解3

步骤2

大枣去核
#核桃红枣糕的做法图解4

步骤3

切成小块放锅里蒸熟
#核桃红枣糕的做法图解5

步骤4

蒸熟的大枣放入料理杯倒入牛奶，加上红糖一起打磨成红枣浆
#核桃红枣糕的做法图解6

步骤5

核桃仁炒熟
#核桃红枣糕的做法图解7

步骤6

5个鸡蛋分开蛋清蛋黄，磕入盆里
#核桃红枣糕的做法图解8

步骤7

蛋黄里加入红枣浆，我这个是300克红枣浆
#核桃红枣糕的做法图解9

步骤8

红枣浆加蛋黄搅匀后到点儿清淡的食用油搅匀
#核桃红枣糕的做法图解10

步骤9

筛入低筋面粉
#核桃红枣糕的做法图解11

步骤10

搅至无颗粒的面粉糊备用
#核桃红枣糕的做法图解12

步骤11

蛋清加点白醋直接打发成干性状态，。不用加任何糖
#核桃红枣糕的做法图解13

步骤12

蛋白霜和红枣蛋黄面糊翻拌均匀做成红枣糕糊
#核桃红枣糕的做法图解14

步骤13

核桃仁切碎
#核桃红枣糕的做法图解15

步骤14

核桃碎仁倒入蛋糕糊里翻搅均匀
#核桃红枣糕的做法图解16

步骤15

面糊倒入烤盘，撒点白芝麻装饰一下
#核桃红枣糕的做法图解17

步骤16

放入预热好的烤箱里165度30分钟【温度仅供】
#核桃红枣糕的做法图解18

步骤17

烤好切块开吃，加了核桃吃见特别香
#核桃红枣糕的做法图解19

步骤18

核桃红枣糕的烹饪技巧


红枣蒸熟，只是为了降低机器的磨损程度，省时间的话直接加牛奶加工就行 泡打粉加点做出的枣糕更加柔软

上传我做的这道菜

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