椰盅乌鸡滋补汤

椰子炖鸡除了将椰子水跟椰子肉取出炖汤，还有一种吃法就是将鸡肉及汤料一起放进椰子里，整颗椰子下锅炖。冬天需要暖胃滋补，一人食，也要吃好。
所属分类： 贫血  

椰盅乌鸡滋补汤的用料

主料

乌鸡 200克

辅料

党参 2克 党参 2克
玉竹 2克 玉竹 2克
枸杞 5克 枸杞 5克
淮山 3克

椰盅乌鸡滋补汤的做法

#椰盅乌鸡滋补汤的做法图解2

步骤1

锅里热水煮沸，倒进鸡肉烫一下去掉血水，捞起备用。
#椰盅乌鸡滋补汤的做法图解3

步骤2

椰子顶部开盖。
#椰盅乌鸡滋补汤的做法图解4

步骤3

将椰子水倒出备用
#椰盅乌鸡滋补汤的做法图解5

步骤4

把焯好水的乌鸡放入椰子内
#椰盅乌鸡滋补汤的做法图解6

步骤5

再将汤料放进椰子内
#椰盅乌鸡滋补汤的做法图解7

步骤6

将椰子水倒进椰子里
#椰盅乌鸡滋补汤的做法图解8

步骤7

倒至9分满至椰子内部肉边缘即可，盖上椰子盖。高压锅注入淹没椰子半身高的水，大火烧开后转中小火炖40分钟。
#椰盅乌鸡滋补汤的做法图解9

步骤8

椰盅乌鸡滋补汤的烹饪技巧


以上汤料主要为滋补功效，也可将汤料换成其它的。肉类也可换成排骨等。

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