酸奶蛋糕

用酸奶做蛋糕，最大的好处是可以消耗剩下的酸奶，或者是快到期的酸奶。酸奶与面粉的碰撞，可以产生仿轻乳酪蛋糕的口感，成本可是降低了很多呢。
所属分类： 便秘  

酸奶蛋糕的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
低筋面粉 60克 低筋面粉 60克

辅料

色拉油 40克 色拉油 40克

酸奶蛋糕的做法

#酸奶蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋清和蛋黄分离。
#酸奶蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄里加入色拉油、酸奶搅拌均匀。
#酸奶蛋糕的做法图解4

步骤3

低粉里加入淀粉，混合均匀。面粉过筛两次，加入到蛋黄糊中。
#酸奶蛋糕的做法图解5

步骤4

搅拌成均匀的面糊。
#酸奶蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋白加糖打发。
#酸奶蛋糕的做法图解7

步骤6

打到九分发。
#酸奶蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋白和蛋黄糊混合均匀。
#酸奶蛋糕的做法图解9

步骤8

倒入模具中，模具下面加满温水。
#酸奶蛋糕的做法图解10

步骤9

放入烤箱中，160度烤50分钟左右。出炉后倒扣晾凉再脱模。
#酸奶蛋糕的做法图解11

步骤10

酸奶蛋糕的烹饪技巧


一定要隔水烘烤，蛋糕体才会变得湿润又细腻。

上传我做的这道菜

酸奶蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   酸奶蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜