娃娃菜卷肉

门口的超市大促销，放学后带着儿子去逛超市，看看吃点啥。儿子看到了娃娃菜，笑着说：“妈妈这个菜好可爱啊”“对啊，它叫娃娃菜”“是给小娃娃吃的吗？”“恩，这个菜很有营养，小娃娃要多吃一点” 娃娃菜可不是普通的大白菜，它个头小巧，口感比大白菜更好，营养成份也更高一些。 平时吃惯了粉丝娃娃菜的，今天来一个豪华版，加肉系列，一上桌分分钟秒光的节奏。
所属分类： 健忘   利尿  

娃娃菜卷肉的用料

主料

娃娃菜 1颗 娃娃菜 1颗
肉馅 150克 肉馅 150克

辅料

生抽 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 老抽 1勺
盐 少许 盐 少许
蚝油 1勺 蚝油 1勺
胡萝卜丁 适量 胡萝卜丁 适量

娃娃菜卷肉的做法

#娃娃菜卷肉的做法图解2

步骤1

准备食材。粉丝提前温水泡软。
#娃娃菜卷肉的做法图解3

步骤2

猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。
#娃娃菜卷肉的做法图解4

步骤3

用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制半小时。
#娃娃菜卷肉的做法图解5

步骤4

娃娃菜洗干净，选择外面的大叶，开水焯烫变软即可。
#娃娃菜卷肉的做法图解6

步骤5

取一片娃娃菜，包裹上一勺肉馅。
#娃娃菜卷肉的做法图解7

步骤6

从娃娃菜底部卷起。
#娃娃菜卷肉的做法图解8

步骤7

泡好的粉丝铺在盘底。
#娃娃菜卷肉的做法图解9

步骤8

将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。
#娃娃菜卷肉的做法图解10

步骤9

美的蒸烤箱水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸模式，20分钟即可
#娃娃菜卷肉的做法图解11

步骤10

锅内倒入适量食用油，爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的，这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。
#娃娃菜卷肉的做法图解12

步骤11

少许生抽，盐，水淀粉，制成汤汁。
#娃娃菜卷肉的做法图解13

步骤12

淋到蒸好的菜上即可。
#娃娃菜卷肉的做法图解14

步骤13

娃娃菜卷肉的烹饪技巧


这道菜清淡爽口，油而不腻，就连粉丝都鲜美嫩滑，非常好吃。而且造型讨喜，就连不喜欢吃肉的小朋友都抢着吃了好几个，家常、宴客都是不错的选择哦！ 菜谱来源：林妈爱美食

上传我做的这道菜

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