酱海螺盖饭

酱海螺盖饭 好吃简便又营养~
所属分类： 产后调理   韩国料理  

酱海螺盖饭的用料

主料

海螺 2只 海螺 2只
蒜 2个 蒜 2个

辅料

香叶 1个 香叶 1个
黄瓜 1/4个 黄瓜 1/4个
香油 1匙 香油 1匙
水 1/3杯 水 1/3杯
酱油 3匙 酱油 3匙

酱海螺盖饭的做法

#酱海螺盖饭的做法图解2

步骤1

将海螺洗净放入锅中,倒入2勺料酒,,盖上锅盖煮15分钟。
#酱海螺盖饭的做法图解3

步骤2

煮熟的海螺去除内脏,切两半去除唾液腺。
#酱海螺盖饭的做法图解4

步骤3

将处理好的海螺切成适合食用的大小，备用。
#酱海螺盖饭的做法图解5

步骤4

大蒜切成片,大葱切成两半。
#酱海螺盖饭的做法图解6

步骤5

在容器中放入调料后,再加入香叶,蒜片,青辣椒,大葱,鸡蛋黄, 制成酱汁。
#酱海螺盖饭的做法图解7

步骤6

在酱汁里放入切好的海螺盖上盖子,在冰箱里冷藏约2天。
#酱海螺盖饭的做法图解8

步骤7

把饭盛在碗里,把葱切碎,黄瓜切成丝。
#酱海螺盖饭的做法图解9

步骤8

将冷藏好的酱海螺和鸡蛋黄放在上面。
#酱海螺盖饭的做法图解10

步骤9

倒上香油1匙,撒上芝麻就完成了。
#酱海螺盖饭的做法图解11

步骤10

酱海螺盖饭的烹饪技巧


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