补钙养颜的酱焖鲇鱼

喜欢吃各种各样的海鱼，老公今天刚好买回家了几条鲇鱼，嘻嘻，他又亲自下厨烹调，宝贝说有口福了，因为我和宝贝都爱吃他做的鱼，味道太赞了，每次都会吃撑呀…… 鲶鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，能增强我们的体质，还能增强我们的免疫力，鲶鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，有防止血小板粘连、凝聚的功能，因此它可以有效防止血栓的形成，预防中风，鲶鱼鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
所属分类： 增肥  

补钙养颜的酱焖鲇鱼的用料

主料

鲇鱼 750克 鲇鱼 750克
姜 3片 姜 3片
花椒 2克 花椒 2克
花生油 60克 花生油 60克

辅料

干辣椒 少许 干辣椒 少许
料酒 10克 料酒 10克
鸡精 1克 鸡精 1克
红椒丁 少许

补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法

#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解2

步骤1

这是老公买回来的新鲜海鲇鱼，嘻嘻，鲇鱼长相有点丑，但是口感那是杠杠滴。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解3

步骤2

首先用厨房剪子把鲇鱼的肚子剪开后去掉鲇鱼的内脏和杂质。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解4

步骤3

去除五脏的鲇鱼用自来水冲洗干净。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解5

步骤4

把清洗干净的鲇鱼沥干水分。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解6

步骤5

这是准备好焖鲇鱼的调料，把葱姜蒜用刀切碎，准备花椒和八角，干辣椒。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解7

步骤6

这个时候用刀把鲇鱼切成段状。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解8

步骤7

热锅倒入花生油，先小火慢慢炒香花椒和八角，然后再爆香葱姜蒜碎。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解9

步骤8

这个时候倒入豆瓣酱小火慢慢煸炒炒出香味。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解10

步骤9

煸炒出香味的豆瓣酱里先加入少许的清水后再继续煸炒片刻。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解11

步骤10

再加入适量的清水后大火煮沸。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解12

步骤11

把切块的鲇鱼放入锅中，大火煮沸后转中火继续焖20分钟。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解13

步骤12

看见汤汁变得粘稠的时候，这个时候加入白糖去腥提鲜。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解14

步骤13

再加入料酒。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解15

步骤14

然后加入适量的盐调味。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解16

步骤15

最后加入鸡精增加鲜味。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解17

步骤16

看见汤汁慢慢变得越来越粘稠的时候，加入提前切段的香菜。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解18

步骤17

关火后撒上适量红椒丁即可。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解19

步骤18

啦啦啦，鲜美无比又营养丰富的酱焖鲇鱼就出锅咯，盛到盘子里就可以享用了。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解20

步骤19

爽歪歪，多吃了两碗米饭。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解21

步骤20

再来一张诱惑你。
#补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法图解22

步骤21

补钙养颜的酱焖鲇鱼的烹饪技巧


焖鱼的时候一定要一次性加足清水，这样焖出来的鱼，味道才会鲜嫩爽滑细腻呀……

上传我做的这道菜

补钙养颜的酱焖鲇鱼的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 22   补钙养颜的酱焖鲇鱼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜