酱猪肉

酱猪肉里脊
所属分类： 韩国料理   晚餐   午餐  

酱猪肉的用料

主料

猪肉里脊 400克 猪肉里脊 400克
青阳辣椒 2个 青阳辣椒 2个
胡椒 1/4匙 胡椒 1/4匙

辅料

酱油 半杯 酱油 半杯
料酒 3匙

酱猪肉的做法

#酱猪肉的做法图解2

步骤1

将猪肉里脊切成大块，放入冷水中浸泡约30分钟，去除血水
#酱猪肉的做法图解3

步骤2

将肉放入锅中，倒入足以让肉浸没的水，倒入烧酒，煮一会儿
#酱猪肉的做法图解4

步骤3

煮熟的肉用冷水冲洗一下
#酱猪肉的做法图解5

步骤4

再往锅里放肉，倒入足以让肉浸透的水，再放胡椒，整蒜，炖到肉熟为止
#酱猪肉的做法图解6

步骤5

把熟肉捞出来，撕成条
#酱猪肉的做法图解7

步骤6

在煮肉水中取出胡椒和大蒜，放入撕好的肉，鹌鹑蛋，青阳辣椒，加入调味料，煮一会儿即可
#酱猪肉的做法图解8

步骤7

酱猪肉的烹饪技巧


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/ 8   酱猪肉的做法步骤

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