补血宜气的牛肉芹菜发面包

北方人喜欢吃面食，包子饺子更是离不开我家的餐桌上，今天包了芹菜牛肉麦穗发面包子，老公连吃了6个，还说没吃够呢……
所属分类： 面包   气血双补   早餐  

补血宜气的牛肉芹菜发面包的用料

主料

牛肉 250克 牛肉 250克
花椒粉 2克 花椒粉 2克
料酒 8克 料酒 8克
葱 适量 葱 适量
花生油 50克 花生油 50克
蚝油 10克

辅料

中筋面粉 250克 中筋面粉 250克
酵母 2.5克 酵母 2.5克

补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法

#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解2

步骤1

首先备齐包子馅的食材。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解3

步骤2

取一个大一点的碗，把牛肉馅放到碗里面。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解4

步骤3

先加入适量的盐和料酒。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解5

步骤4

再加入花椒粉和鸡精调味。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解6

步骤5

再加入生抽和蚝油混合。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解7

步骤6

这个时候加入花生油，然后把所有的调料混合拌匀后。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解8

步骤7

放入用刀剁碎的葱姜末。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解9

步骤8

搅拌均匀后，加入用刀切碎的芹菜搅拌均匀就可以了。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解10

步骤9

面包桶里加入中筋面粉，然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水，启动面包机的一个和面程序。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解11

步骤10

开始启动面包机的一个和面程序。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解12

步骤11

把和好的面团用手揉圆后，进行醒发。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解13

步骤12

醒发好的面团组织是呈蜂窝状的。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解14

步骤13

把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解15

步骤14

把剂子摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解16

步骤15

在擀好的面皮里，加入适量的搅拌好的馅料。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解17

步骤16

包成自己喜欢的样子就可以了，我今天包的是麦穗模样。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解18

步骤17

依次包好所有的包子后，蒸锅里加入适量的温水，不要超过38度，把包子进行二发。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解19

步骤18

看见包子醒发后是原来的1.5倍时，大火烧开后蒸20分钟后关火，焖5分钟即可。
#补血宜气的牛肉芹菜发面包的做法图解20

步骤19

补血宜气的牛肉芹菜发面包的烹饪技巧


切记切记芹菜和甲鱼、菊花、鸡肉、牡蛎、蟹是相克食物，同吃可能引起身体不适，应避免和这些食物搭配食用。

上传我做的这道菜

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