黄豆芽粉丝炒韭菜
菜市场里,它应该是最便宜的菜了,2块钱一斤,每次去买菜,我都要买上满满一大兜!
这便是深受大家喜爱的黄豆芽,别看黄豆芽的价格特别便宜,营养还挺丰富的呢,黄豆芽所含维生素B2比黄豆明显增加,胡萝卜素甚至增加2-3倍,维生素B12增加12倍以上。这些营养物质在维护人体正常代谢,预防口腔炎,皮炎等诸多方面都有重要作用,冬天日晒比较少,是皮肤病的高发季节,不妨多吃黄豆芽来预防。
黄豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水,可以很好地防止雀斑的出现,不但能很好地改善肤质,黄豆芽还含有丰富的维生素E,经常食用,可以让你的头发变得更加的透亮有光泽。
韭菜中含有多种微量元素,铁、锌、钾等含量都比较高,可以有效预防贫血,提高身体的抗病能力。
豌豆粉中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。这道菜的组合对肠道特别好,春节的时候,肉类食材进食过多,可以多吃这道菜,缓解肠道的压力。
但是很多人都觉得黄豆芽吃起来比绿豆芽硬,口感不是很好,尤其是小朋友,往往不能接受。其实,黄豆芽炒韭菜,营养丰富,美味又健康,大家不妨在家做来试试,吃了它,湿气没了,肝也干净了,给身体来个大扫除吧。
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黄豆芽粉丝炒韭菜的做法
黄豆芽粉丝炒韭菜的烹饪技巧
这是一道快手菜,做法简单,注意大火快炒,黄豆芽易熟,最先放入,韭菜沾火就软,最后撒入,微微变软即可出锅了。
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