酸奶杏脯排包

家里买了些杏脯，放的时间长了没人吃，索性就当成是颗粒来搭配到面包里吃吧，加了牛奶和酸奶的面包非常柔软，还有淡淡的奶香。
所属分类： 便秘  

酸奶杏脯排包的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
酸奶 100克

辅料

杏脯 10克 杏脯 10克
糖 30克 糖 30克
黄油 30克

酸奶杏脯排包的做法

#酸奶杏脯排包的做法图解2

步骤1

先倒入原味酸奶。
#酸奶杏脯排包的做法图解3

步骤2

加入牛奶。
#酸奶杏脯排包的做法图解4

步骤3

加入糖。
#酸奶杏脯排包的做法图解5

步骤4

加入盐。
#酸奶杏脯排包的做法图解6

步骤5

加入面粉。
#酸奶杏脯排包的做法图解7

步骤6

最后放酵母。 面包机按下和发团功能。
#酸奶杏脯排包的做法图解8

步骤7

揉20分钟后，停止工作，加入黄油，再按下发面团功能。
#酸奶杏脯排包的做法图解9

步骤8

面包机发出鸣声后加入切碎的杏脯。
#酸奶杏脯排包的做法图解10

步骤9

揉好面后，在室温下发酵一小时。
#酸奶杏脯排包的做法图解11

步骤10

取出面团后，压扁排气。
#酸奶杏脯排包的做法图解12

步骤11

分割成50克一个的小面团，盖上保鲜膜松弛10分钟。
#酸奶杏脯排包的做法图解13

步骤12

土司盒里涂油撒粉，把分割后的面团整形成小长条状，在土司盒里排好。
#酸奶杏脯排包的做法图解14

步骤13

微波炉里放一杯热水，继续发酵40分钟。然后放烤箱里180度烤40分钟。
#酸奶杏脯排包的做法图解15

步骤14

取出后立刻在表面上刷一层牛奶。
#酸奶杏脯排包的做法图解16

步骤15

酸奶杏脯排包的烹饪技巧


1.如果家里没有杏脯，可以用别的干果来代替，也可以不放。做好的面包非常柔软。 2.如果有的土司模不是防粘的，需要抹一层黄油，撒些面粉进去，用之前把面粉要倒干净。

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