烫面蒸饺

无
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烫面蒸饺的用料

主料

白菜 100克 白菜 100克
面粉 150克

辅料

姜末 5克 姜末 5克
盐 3克 盐 3克
生抽 10克 生抽 10克
清水 550毫升

烫面蒸饺的做法

#烫面蒸饺的做法图解2

步骤1

姜末、葱末备用，白菜切丝
#烫面蒸饺的做法图解3

步骤2

倒入猪肉末、姜末、葱末、盐、鸡粉、生抽、香油，搅拌均匀，倒入白菜丝，搅拌均匀
#烫面蒸饺的做法图解4

步骤3

倒入面粉、清水50毫升，搅拌成絮状，抓匀
#烫面蒸饺的做法图解5

步骤4

菜板上撒面，抹匀，放入面团，揉成条，揪成剂子，压扁，擀成面皮
#烫面蒸饺的做法图解6

步骤5

包入馅料，包成饺子
#烫面蒸饺的做法图解7

步骤6

清水500毫升隔水，大火蒸15分钟
#烫面蒸饺的做法图解8

步骤7

烫面蒸饺的烹饪技巧


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