酸菜鱼火锅

无
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酸菜鱼火锅的用料

主料

草鱼 400克 草鱼 400克
油豆腐 50克 油豆腐 50克
金针菇 100克

辅料

姜片 5克 姜片 5克
盐 2克 盐 2克
清水 1升 清水 1升
干辣椒 20克

酸菜鱼火锅的做法

#酸菜鱼火锅的做法图解2

步骤1

姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段
#酸菜鱼火锅的做法图解3

步骤2

草鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗内，放入盐，搅拌均匀，腌制十分钟
#酸菜鱼火锅的做法图解4

步骤3

倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒至变色
#酸菜鱼火锅的做法图解5

步骤4

倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀
#酸菜鱼火锅的做法图解6

步骤5

放入金针菇，倒入油豆腐、郫县豆瓣酱
#酸菜鱼火锅的做法图解7

步骤6

放入干辣椒、鱼肉片，倒入蒜片、白菜
#酸菜鱼火锅的做法图解8

步骤7

酸菜鱼火锅的烹饪技巧


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/ 8   酸菜鱼火锅的做法步骤

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