清热解毒苦瓜炒肉

苦瓜有清热解毒，养颜嫩肤，养血滋肝，降血糖的功效，从小家人就喜欢做，但是我就因为那道菜苦，特别的不爱吃。随着年龄的增长，渐渐地也喜欢上了带着苦味的苦瓜，只要有适当的做法即使苦，也是一道下饭神器。
所属分类： 清热解毒  

清热解毒苦瓜炒肉的用料

主料

猪肉 50克 猪肉 50克
蒜 3瓣

辅料

食盐 3克 食盐 3克
鸡粉 1克

清热解毒苦瓜炒肉的做法

#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解2

步骤1

苦瓜洗净挖心切片
#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解3

步骤2

肉切丝
#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解4

步骤3

蒜切片
#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解5

步骤4

热油放入蒜片炒香
#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解6

步骤5

放入肉丝翻炒至变色
#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解7

步骤6

加入酱油，翻炒均匀
#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解8

步骤7

加入苦瓜，不停翻炒至受热均匀，翻炒大概五分钟左右
#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解9

步骤8

加入调味料，翻炒均匀出锅。
#清热解毒苦瓜炒肉的做法图解10

步骤9

清热解毒苦瓜炒肉的烹饪技巧


如果喜欢再软熟一点口感的，可以在最后稍微加一点水，烹煮一下。然后等水分完全收干，就可以装盘出锅了。 如果不喜欢苦味，可以把苦瓜的白膜去掉，然后撒盐用手抓拌腌制一下，待苦水腌制出来，用手抓拌清水冲洗两次即可去掉部分苦味。

上传我做的这道菜

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