红烧肉

最近猪肉价真的是高，都快赶上牛肉价了，看着儿子学习也是挺辛苦的，营养得跟上，平时也就爱吃红烧肉，隔了好长一段时间没做，儿子就会想吃，今天去超市就买了一大块回来，烧好一出锅儿子就吃了几大块
所属分类： 增肥  

红烧肉的用料

主料

五花肉 750克

红烧肉的做法

#红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉洗干净
#红烧肉的做法图解3

步骤2

切厚块
#红烧肉的做法图解4

步骤3

冷水下锅，放入生姜和料酒焯水
#红烧肉的做法图解5

步骤4

水开后捞出肉备用
#红烧肉的做法图解6

步骤5

锅中放少许油
#红烧肉的做法图解7

步骤6

放入焯好水的五花肉煸炒
#红烧肉的做法图解8

步骤7

煸炒到两面微黄
#红烧肉的做法图解9

步骤8

放入料酒
#红烧肉的做法图解10

步骤9

再加入少许陈醋
#红烧肉的做法图解11

步骤10

适量老抽
#红烧肉的做法图解12

步骤11

放入冰糖
#红烧肉的做法图解13

步骤12

一勺半食盐翻炒
#红烧肉的做法图解14

步骤13

再加入热水，一次性加够
#红烧肉的做法图解15

步骤14

要放入生姜和花椒去腥提味
#红烧肉的做法图解16

步骤15

盖上锅中煮至肉软烂
#红烧肉的做法图解17

步骤16

最近大火收干汤汁放适量鸡精调味
#红烧肉的做法图解18

步骤17

红烧肉的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 18   红烧肉的做法步骤

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