家常拌豆苗

豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。n 豌豆苗含有丰富的维生素C和维生素E，超过了西兰花的含量。而且口感清爽不油腻，受到很多减肥女生的喜欢。
所属分类： 利尿   素食   晚餐   午餐   家常菜  

家常拌豆苗的用料

主料

豆苗 200克

辅料

盐 1勺 盐 1勺
辣椒 3个 辣椒 3个
酱油 1勺

家常拌豆苗的做法

#家常拌豆苗的做法图解2

步骤1

豆苗从盒中取出，清洗一下
#家常拌豆苗的做法图解3

步骤2

豆苗摘干净，根部切掉
#家常拌豆苗的做法图解4

步骤3

辣椒切成小块
#家常拌豆苗的做法图解5

步骤4

蒜拍成蒜末
#家常拌豆苗的做法图解6

步骤5

锅中倒水加热，撒盐加点油
#家常拌豆苗的做法图解7

步骤6

下入豆苗，焯水至成熟，豆苗变软
#家常拌豆苗的做法图解8

步骤7

捞出放入冰水或者凉水中，这样口感更爽脆。
#家常拌豆苗的做法图解9

步骤8

盆中水倒出，沥干，加盐，利用余温翻拌均匀。
#家常拌豆苗的做法图解10

步骤9

把豆苗放入成品盘中，加蒜加辣椒，根据个人口味加酱油
#家常拌豆苗的做法图解11

步骤10

烧热油，浇在蒜和辣椒上~呲啦一声，完工
#家常拌豆苗的做法图解12

步骤11

家常拌豆苗的烹饪技巧


水中加油成品色泽好看，盐是底味~

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