木耳虾仁娃娃菜

一个人的晚餐也要好好吃
所属分类： 健忘   利尿  

木耳虾仁娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 1棵 娃娃菜 1棵
海虾 3只

辅料

小香葱 1根 小香葱 1根
海天味极鲜酱油 2小勺 海天味极鲜酱油 2小勺
料酒 1勺 料酒 1勺
盐 少量

木耳虾仁娃娃菜的做法

#木耳虾仁娃娃菜的做法图解2

步骤1

准备材料 海虾提前解冻、木耳提前泡发
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解3

步骤2

虾去皮切段，加料酒及胡椒粉腌制去腥；虾头洗净留用
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解4

步骤3

娃娃菜切段；小葱、蒜瓣切碎；木耳去根洗净
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解5

步骤4

油微热加入虾头，待出红油
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解6

步骤5

虾头乘出，加入小葱蒜碎炒香
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解7

步骤6

虾肉变色后加入郫县豆瓣酱翻炒出红油
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解8

步骤7

加入娃娃菜、木耳翻炒至娃娃菜变软；加入水（到菜的三分之一处）
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解9

步骤8

盖锅盖焖三分钟
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解10

步骤9

尝一下汤，味道淡加些盐即可（不用加味精鸡精，因为虾红油已经很鲜）
#木耳虾仁娃娃菜的做法图解11

步骤10

装盘出锅啦

木耳虾仁娃娃菜的烹饪技巧


豆瓣酱可以选择性，不吃辣的可以不放。味极鲜酱油已含盐分，不用再加很多盐。

上传我做的这道菜

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