土豆烧排骨

好吃好做的家常菜
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土豆烧排骨的用料

主料

排骨 360克 排骨 360克
豆腐乳油 10克 豆腐乳油 10克
生姜 4片 生姜 4片
蒜 1个

辅料

食用油 适量 食用油 适量
葱花 少量

土豆烧排骨的做法

#土豆烧排骨的做法图解2

步骤1

一直用豆瓣酱烧排骨，这次试试用豆腐乳，味道超级赞呀！注意除了豆腐乳块，辣油也要来一点，其他食材根据自家人数准备即可。
#土豆烧排骨的做法图解3

步骤2

排骨洗干净冷水下锅加生姜片，花椒粒焯水，水开煮三分钟左右即可。
#土豆烧排骨的做法图解4

步骤3

排骨焯水的时候准备好其他配料。
#土豆烧排骨的做法图解5

步骤4

排骨捞出控干水分
#土豆烧排骨的做法图解6

步骤5

加生姜，花椒，豆腐乳，蒜
#土豆烧排骨的做法图解7

步骤6

翻拌均匀腌制10分钟
#土豆烧排骨的做法图解8

步骤7

锅中倒入食用油烧热
#土豆烧排骨的做法图解9

步骤8

放入腌好的排骨翻炒两下
#土豆烧排骨的做法图解10

步骤9

我又加了一点点红烧酱油，不想颜色太深可以不放
#土豆烧排骨的做法图解11

步骤10

翻炒几下
#土豆烧排骨的做法图解12

步骤11

放入压力锅中，加入纯净水
#土豆烧排骨的做法图解13

步骤12

启动排骨功能，时间10分钟左右
#土豆烧排骨的做法图解14

步骤13

接着准备土豆，土豆切大块，锅中倒入食用油放入土豆
#土豆烧排骨的做法图解15

步骤14

炸至金黄色捞出备用
#土豆烧排骨的做法图解16

步骤15

土豆炸好，葱花准备好
#土豆烧排骨的做法图解17

步骤16

从压力锅中倒出排骨
#土豆烧排骨的做法图解18

步骤17

加入土豆，根据自己口味调整加一点点，翻炒收汁
#土豆烧排骨的做法图解19

步骤18

收汁出锅
#土豆烧排骨的做法图解20

步骤19

撒葱花即可食用
#土豆烧排骨的做法图解21

步骤20

土豆烧排骨的烹饪技巧


排骨尽量选小排，剁小块n调味品根据自家口味调整即可

上传我做的这道菜

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