莲子银耳安神羹

不同的食材有着不同的功效。一碗普通的白米粥，加入一些其他食材，就变成一碗对健康更有帮助的粥。比如这碗安神祛火粥，我加入了银耳、莲子和大枣。莲子含有丰富的营养物质，有很高的营养价值。银耳富含天然胶质，润肤淡斑。莲子有清心安神、降心火的作用，对晚上失眠、睡不着有很大帮助，让你一觉睡到大天亮。
所属分类： 养肝   增肥  

莲子银耳安神羹的用料

主料

银耳 1块 银耳 1块
大米 50克 大米 50克
薏仁米 50克 薏仁米 50克

莲子银耳安神羹的做法

#莲子银耳安神羹的做法图解2

步骤1

准备好所需要的食材，我们就可以开始制作了。
#莲子银耳安神羹的做法图解3

步骤2

这次我们用电压力锅制作，用时短，能够最大程度地保留营养。先把糯米、大米、薏仁米清洗2遍，倒入电压力锅内胆中。注意大米、糯米和薏米不要清洗次数太多，以免损失米中的营养，淘洗次数最多不超过3次。
#莲子银耳安神羹的做法图解4

步骤3

我用的链子是药房买来的，去皮免洗的，所以莲子无需清洗直接倒进去。如果你是在市场上卖的莲子，需要清洗干净，取出莲子芯。尽管莲子芯确实有祛火作用，但太苦了真的吃不下呀。
#莲子银耳安神羹的做法图解5

步骤4

接着把大红枣清洗干净，放进锅里，也可以提前把枣核去掉，吃的时候更省事儿。
#莲子银耳安神羹的做法图解6

步骤5

银耳提前泡发，取泡发好的银耳150克左右，择去根部发黄的部分，撕成小朵。
#莲子银耳安神羹的做法图解7

步骤6

倒入电压力锅内胆中，至此，所有的食材都放好了，只剩冰糖，冰糖需要在粥煮好后再放。
#莲子银耳安神羹的做法图解8

步骤7

最后加入适量清水即可，把食材搅拌均匀，装回电压力锅。
#莲子银耳安神羹的做法图解9

步骤8

旋紧电压力锅锅盖，选择“粥”键，好了，15分钟，静静等待你的安神粥出锅吧！
#莲子银耳安神羹的做法图解10

步骤9

时间到了，打开盖子，哇~~好香！黏稠而有胶性，温润而清香，让人食欲大开。
#莲子银耳安神羹的做法图解11

步骤10

好了，把黄冰糖放进去，开锅再煮一下，直到冰糖融化就好了。
#莲子银耳安神羹的做法图解12

步骤11

没有什么比一碗粥来得更温柔的、更幸福的了，甜糯、绵软，润滑、入口即化。喝粥已经不仅是喝它的味道，更多的是在品味一种幸福。
#莲子银耳安神羹的做法图解13

步骤12

莲子银耳安神羹的烹饪技巧


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