炸苹果

年前亲戚送了一大箱新疆阿克苏的冰糖心苹果，家里人一直不吃，有的已经坏掉，这么好的苹果坏掉实在可惜了。我折腾榨了苹果汁，苹果炒鸡丁还是没吃完，女儿爱吃甜食，早就嚷着要吃炸苹果，我怕吃多了甜食对女儿的牙齿不好（因为过年已经吃了很多糖果，已经超出了对糖类的需求）。无奈苹果实在消化不掉，就折腾吃吧。 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。苹果性味甘酸而平、具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
所属分类： 素食   下午茶   夜宵  

炸苹果的用料

主料

苹果 2个

辅料

植物油 适量 植物油 适量
淀粉 适量

炸苹果的做法

#炸苹果的做法图解2

步骤1

材料：苹果2个 淀粉75克、鸡蛋1个 白糖 250克、植物油
#炸苹果的做法图解3

步骤2

把苹果去皮
#炸苹果的做法图解4

步骤3

切块
#炸苹果的做法图解5

步骤4

鸡蛋打散，将淀粉鸡蛋一起拌匀
#炸苹果的做法图解6

步骤5

把苹果块放进拌好的鸡蛋液里，裹上一层蛋液
#炸苹果的做法图解7

步骤6

热锅凉油，下苹果块
#炸苹果的做法图解8

步骤7

将苹果块表面炸到黄色捞起沥油
#炸苹果的做法图解9

步骤8

锅里加少许油，放入糖
#炸苹果的做法图解10

步骤9

小火不停地翻炒，由深黄再到浅咖啡色，把苹果倒入，翻炒让苹果块都裹上糖色即可
#炸苹果的做法图解11

步骤10

炸苹果的烹饪技巧


摆盘时盘子里撒上一层白糖或者抹上一层油，这样不粘盘子 要小火炒制白糖 炸好的苹果块要复炸一次，尽量让所有的表面都变硬。

上传我做的这道菜

炸苹果的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   炸苹果的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜