番茄豆腐烧虾仁

今天是用了冻豆腐烧番茄，豆腐完全吸收了番茄的味道，再加入了虾仁和肉丝提鲜，超级的下饭，话不都说，下面就来看看我的操作吧！
所属分类： 清热解毒  

番茄豆腐烧虾仁的用料

主料

冻豆腐 1盒 冻豆腐 1盒
虾仁 50克

辅料

肉丝 25克 肉丝 25克
玉米油 2勺 玉米油 2勺
料酒 少许

番茄豆腐烧虾仁的做法

#番茄豆腐烧虾仁的做法图解2

步骤1

番茄洗净，在番茄顶部切十字，锅里烧开，放入番茄，这样是为了番茄去皮
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解3

步骤2

番茄去皮后，切成丁
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解4

步骤3

热油锅，放入番茄翻炒
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解5

步骤4

炒至番茄起沙
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解6

步骤5

冻豆腐预先拿出来解冻，解冻后切小块
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解7

步骤6

番茄炒好，加入水，豆腐和盐，加盖煮10分钟左右
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解8

步骤7

虾仁提前加盐，料酒腌制10分钟
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解9

步骤8

肉丝是炒好的
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解10

步骤9

加入肉丝稍微煮一会儿
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解11

步骤10

再加入腌制好的虾仁，烧至虾仁变色，既可出锅
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解12

步骤11

撒上葱花
#番茄豆腐烧虾仁的做法图解13

步骤12

番茄豆腐烧虾仁的烹饪技巧


加入豆腐后就加盐，是为了让豆腐更加入味

上传我做的这道菜

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