豆沙糯米糕

糯米糕做法并不难，趁着周末多做一些，孩子经常点名用它做早餐，糯米的食物很顶饿，早餐吃一块糯米糕，一上午都不会饿。
所属分类： 增肥  

豆沙糯米糕的用料

主料

糯米 500克 糯米 500克

辅料

红枣 适量 红枣 适量

豆沙糯米糕的做法

#豆沙糯米糕的做法图解2

步骤1

准备要用到的材料，糯米提前用清水浸泡3~4个小时，莲子泡发后去芯，红枣浸泡洗净待用。
#豆沙糯米糕的做法图解3

步骤2

浸泡后的糯米用手指一捻就碎的状态，这种状态的糯米就是泡好了。
#豆沙糯米糕的做法图解4

步骤3

起蒸锅，放足量的清水，篦子上铺笼布，糯米铺在笼布上，开大火蒸，上汽后蒸20~30分钟。
#豆沙糯米糕的做法图解5

步骤4

蒸好的糯米饭口感软糯、软硬适中
#豆沙糯米糕的做法图解6

步骤5

红枣、莲子用电饭煲蒸熟，糯米饭、红枣放凉待用。
#豆沙糯米糕的做法图解7

步骤6

用一个碗或其他喜欢的容器，在容器里铺一层保鲜膜，在碗底铺一层放凉的糯米饭，用手压实。
#豆沙糯米糕的做法图解8

步骤7

在糯米饭上铺一层红豆沙，压实，摆上蒸熟的莲子。
#豆沙糯米糕的做法图解9

步骤8

在红豆沙上再铺一层糯米饭，糯米饭上铺一层红豆沙，摆上莲子
#豆沙糯米糕的做法图解10

步骤9

最后铺上一层糯米饭，用保鲜膜包好
#豆沙糯米糕的做法图解11

步骤10

倒扣出来就是一个糯米红豆糕。
#豆沙糯米糕的做法图解12

步骤11

做好的糯米红豆糕，可以放入冰箱冷冷冻或冷藏保存，几天之内就吃掉的，放冰箱冷藏即可，若一次做的多，放冰箱冷冻最合适。
#豆沙糯米糕的做法图解13

步骤12

豆沙糯米糕的烹饪技巧


糯米是蒸熟的，所以一定要提前浸泡糯米，彻底泡透了才不会蒸出夹生饭。

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/ 13   豆沙糯米糕的做法步骤

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