红枣桂圆红糖戚风（17中空）

过年一般会买一点红枣桂圆备着，加入还有不少红糖，当看到这个做法以后，必须跟风一个！红枣，桂圆，加上红糖都是对女生很好的食物，一次可以搞定口感和健康哈！
所属分类： 蛋糕   烘焙   痛经  

红枣桂圆红糖戚风（17中空）的用料

主料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
细砂糖 35克 细砂糖 35克
水 50克 水 50克

辅料

红枣 30克 红枣 30克

红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法

#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解2

步骤1

红枣，桂圆肉切小块，拌高粉备用
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解3

步骤2

红糖水，和色拉油搅拌均匀
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解4

步骤3

将蛋黄加入红糖液中搅拌均匀
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解5

步骤4

筛入低粉，搅拌均匀备用
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解6

步骤5

蛋白分三次加入细砂糖，打发
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解7

步骤6

打发好的蛋清加入面糊中，切拌均匀
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解8

步骤7

加入桂圆干和红枣，稍微搅拌几下就可以了
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解9

步骤8

倒进模具，进烤箱170℃烤45分钟即可
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解10

步骤9

烤好的蛋糕，倒扣冷却
#红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法图解11

步骤10

红枣桂圆红糖戚风（17中空）的烹饪技巧


1、红糖水，是用配方里的水加红糖，提前融化红糖 2、用高粉先拌一下果仁，这样烤的时候不容易下沉，多余高粉要过筛 3、蛋白打发的问题，用中空模具不用打到硬性打发，可以拉出比较坚挺的小弯沟，就可以啦

上传我做的这道菜

红枣桂圆红糖戚风（17中空）的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   红枣桂圆红糖戚风（17中空）的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜