南瓜粉蒸肉

既可以当菜也可以做主食的一道美食，连容器都省了哈哈。【不喜欢五花肉的朋友可以换成排骨或瘦肉】稍微整理一下花边就可以放入锅中蒸25分钟，蒸熟后的五花肉香辣嫩滑，爽而不腻，面皮吸收了肉汁，软糯香甜，筋道又有嚼劲，越嚼越香，特别好吃。
所属分类： 利尿   晚餐   午餐  

南瓜粉蒸肉的用料

主料

南瓜泥 100克 南瓜泥 100克
白糖 10克 白糖 10克
盐 2克

辅料

辣椒酱 5克 辣椒酱 5克
酱油 1汤匙 酱油 1汤匙
五花肉 1块 五花肉 1块
小葱 少许 小葱 少许

南瓜粉蒸肉的做法

#南瓜粉蒸肉的做法图解2

步骤1

南瓜泥加点糖，放进微波炉叮热，取出倒进面粉里，放入酵母混合均匀，揉成面团，遮上保鲜膜在温暖处发酵
#南瓜粉蒸肉的做法图解3

步骤2

发面的同时处理五花肉，洗净沥干水，切成薄片，调入一勺辣椒酱，蚝油、酱油、少许盐、1克鸡粉、几滴香油、2勺淀粉
#南瓜粉蒸肉的做法图解4

步骤3

搅拌均匀，腌制片刻
#南瓜粉蒸肉的做法图解5

步骤4

当面团发涨到2倍大
#南瓜粉蒸肉的做法图解6

步骤5

将擀好的面皮整张铺在碟子上面，将五花肉倒在面皮上，均匀地摊开
#南瓜粉蒸肉的做法图解7

步骤6

将面皮四边向里收拢，再捏一点花边，一来好看，二来花边的面皮形成一个容器，可以留住汤汁
#南瓜粉蒸肉的做法图解8

步骤7

放入蒸锅中，醒发10分钟左右再打开火，蒸25分钟，取出撒点葱花即可食用
#南瓜粉蒸肉的做法图解9

步骤8

南瓜粉蒸肉的烹饪技巧


食尚小贴士：不喜欢辣椒可以换成南乳或蒸肉粉，配料可以自己调整。

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