鲜虾蛤蜊炒鸡

鸡肉同鲜美的海鲜同炒就是鲜上加鲜，而且三种主要食材都是蛋白质含量丰富，脂肪含量低的，做给妈妈吃最适合不过了～
所属分类： 下饭菜   壮腰健肾   家常菜  

鲜虾蛤蜊炒鸡的用料

主料

花蛤 200克 花蛤 200克
鲜虾 10个

辅料

青椒 1个 青椒 1个
小葱 2根 小葱 2根
蒜 3粒 蒜 3粒
酱油 2勺 酱油 2勺

鲜虾蛤蜊炒鸡的做法

#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解2

步骤1

青椒去蒂去籽切片
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解3

步骤2

花蛤吐沙后放入开水锅中焯至完全开口后捞出备用
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解4

步骤3

鸡腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解5

步骤4

锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解6

步骤5

放入鸡块继续小火炒4分钟
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解7

步骤6

放入白糖和酱油翻炒均匀
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解8

步骤7

放入处理好的鲜虾炒至变色
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解9

步骤8

放入花蛤翻炒均匀后倒入水淀粉大火收汁
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解10

步骤9

出锅前放入青椒快速炒熟即可
#鲜虾蛤蜊炒鸡的做法图解11

步骤10

鲜虾蛤蜊炒鸡的烹饪技巧


鸡块先焯水5分钟再炒肉质更软烂，适合老人吃

上传我做的这道菜

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