萝卜炖鸡

“家里有白萝卜、红皮萝卜，都是邻居自己种的，用于炖鸡很好吃，喜欢这道菜的亲，不必要买两种萝卜，只有白萝卜也是一样的做法。”
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

萝卜炖鸡的用料

主料

鸡 半只 鸡 半只

辅料

葱 适量 葱 适量
姜 少许

调料

豆豉酱 2匙 豆豉酱 2匙
食用油 适量 食用油 适量
酱油 2匙

萝卜炖鸡的做法

#萝卜炖鸡的做法图解2

步骤1

准备的食材。
#萝卜炖鸡的做法图解3

步骤2

鸡肉砍小块，萝卜去皮切块。
#萝卜炖鸡的做法图解4

步骤3

热油爆香蒜末、加入豆豉酱炒香。
#萝卜炖鸡的做法图解5

步骤4

倒入鸡块、姜片。
#萝卜炖鸡的做法图解6

步骤5

翻炒均匀。
#萝卜炖鸡的做法图解7

步骤6

加入适量清水煮沸，炖5分钟。
#萝卜炖鸡的做法图解8

步骤7

再加入萝卜一起炖。
#萝卜炖鸡的做法图解9

步骤8

盖上盖子炖8分钟。
#萝卜炖鸡的做法图解10

步骤9

炖到汤汁浓稠加入适量盐。
#萝卜炖鸡的做法图解11

步骤10

再加入蚝油、酱油调味，翻炒片刻。
#萝卜炖鸡的做法图解12

步骤11

最后加葱段翻炒均匀即可出锅。
#萝卜炖鸡的做法图解13

步骤12

成品。

萝卜炖鸡的烹饪技巧


萝卜不易炖烂，喜欢软糯的，可以炖久一点，喜欢脆口的炖时间短一点，炖熟即可。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   萝卜炖鸡的做法步骤

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