火麻仁虾仁炒杏鲍菇

“沒想到这样搭配的食材做出的菜还是很美味的，因为虾仁和杏鲍菇都是干货，所以鲜味浓郁，再配上色彩艳丽的胡萝卜和黄瓜，菜品表面放火麻仁增色添香，就即有营养又有颜值了。”
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火麻仁虾仁炒杏鲍菇的用料

主料

虾仁 7只 虾仁 7只
火麻仁 15克 火麻仁 15克

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
葱丝 适量 葱丝 适量
蒜片 适量

调料

生抽 适量 生抽 适量

火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法

#火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法图解2

步骤1

按照上述用量准备好各种食材，虾仁切小段。
#火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法图解3

步骤2

锅中放油，爆香少许姜蒜丝，放入虾仁和杏鲍菇煸炒，并放少许水，加入生抽和蚝油调味，稍煮一会儿使食材入味。
#火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法图解4

步骤3

待水稍干，放入胡萝卜一起炒，
#火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法图解5

步骤4

煸炒几下，放入葱丝、姜丝、蒜片炒匀关火。
#火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法图解6

步骤5

最后放入黄瓜片拌匀
#火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法图解7

步骤6

加入膳之俭10克火麻油增香
#火麻仁虾仁炒杏鲍菇的做法图解8

步骤7

出锅盛入盘中，菜品表面撒上火麻仁增营养。

火麻仁虾仁炒杏鲍菇的烹饪技巧


因为虾仁和杏鲍菇都是干货，虽经泡发，但制作时还应稍煮一下容易入味。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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