砂锅排骨乱炖

“前两天做了红烧排骨还剩了几块，放些时蔬，随心所欲，咕嘟咕嘟，热气腾腾的，好幸福的感觉呀！”
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砂锅排骨乱炖的用料

主料

排骨 适量 排骨 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
豆腐 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
玉米油 适量 玉米油 适量

砂锅排骨乱炖的做法

#砂锅排骨乱炖的做法图解2

步骤1

前天剩的红烧排骨。
#砂锅排骨乱炖的做法图解3

步骤2

玉米切成小块儿，胡萝卜去皮切成滚刀块。
#砂锅排骨乱炖的做法图解4

步骤3

白菜洗净。
#砂锅排骨乱炖的做法图解5

步骤4

切成大块。
#砂锅排骨乱炖的做法图解6

步骤5

玉米段儿放入锅里煮熟。
#砂锅排骨乱炖的做法图解7

步骤6

炒锅放油烧至七成热，放入葱花爆香，放入胡萝卜块儿翻炒几下。
#砂锅排骨乱炖的做法图解8

步骤7

放入白菜块儿大火翻炒均匀。
#砂锅排骨乱炖的做法图解9

步骤8

炒出水分。
#砂锅排骨乱炖的做法图解10

步骤9

放入适量生抽上色。
#砂锅排骨乱炖的做法图解11

步骤10

放入排骨块儿。
#砂锅排骨乱炖的做法图解12

步骤11

再放入煮熟的玉米。
#砂锅排骨乱炖的做法图解13

步骤12

加少许盐调味，适量清水，移入砂锅里面。
#砂锅排骨乱炖的做法图解14

步骤13

大火烧开，转中火慢炖，时间自己把握，主要看食材熟透软烂，水分太大不好吃，太少容易糊锅。
#砂锅排骨乱炖的做法图解15

步骤14

二十多分钟差不多可以了。
#砂锅排骨乱炖的做法图解16

步骤15

关火?。
#砂锅排骨乱炖的做法图解17

步骤16

香喷喷的一锅出啦！
#砂锅排骨乱炖的做法图解18

步骤17

成品图！
#砂锅排骨乱炖的做法图解19

步骤18

成品图！
#砂锅排骨乱炖的做法图解20

步骤19

成品图！
#砂锅排骨乱炖的做法图解21

步骤20

成品图！

砂锅排骨乱炖的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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