夏日美食营养丰富的素生煎包

骄阳似火的夏天，自身消耗大。素淡而不失营养的美食备受欢迎，青椒含有丰富的维生素c，胡萝卜既护眼又富含胡萝卜素，搭配木耳、鸡蛋和虾皮制成的生煎包易于消化又鲜美可口，是我和萌的最爱！
所属分类： 包子   增肥  

夏日美食营养丰富的素生煎包的用料

主料

青椒 3个 青椒 3个
小香葱 8颗 小香葱 8颗
木耳 50克 木耳 50克
橄榄油 20克 橄榄油 20克
鸡精 2克

辅料

山泉水 220克 山泉水 220克
盐 2克

夏日美食营养丰富的素生煎包的做法

#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解2

步骤1

青椒洗净切成小块放盆中备用。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解3

步骤2

小香葱切碎放盆中备用。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解4

步骤3

胡萝卜切碎放盆中。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解5

步骤4

木耳泡发洗净切碎。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解6

步骤5

放入淡干虾皮。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解7

步骤6

先放橄榄油，再放鸡精、盐调味。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解8

步骤7

面发酵好切长条后割成圆剂，擀成中间厚两边薄的圆片。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解9

步骤8

包入时蔬虾皮馅，捏好口。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解10

步骤9

包好的素包。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解11

步骤10

锅中抹油，摆满包子，中火煎10秒，迅速放入一碗放了两克面粉、2克淀粉的水，同时盖上锅盖，煎十分钟倒扣生煎包就做好了。
#夏日美食营养丰富的素生煎包的做法图解12

步骤11

夏日美食营养丰富的素生煎包的烹饪技巧


1.时蔬切碎必须先放橄榄油锁住水分再放盐调味。 2.面在夏天发酵很快，揉成光滑面团既可包素包。

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