【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～

随着孕晚期的到来，越来越懒得动，胃口也是越来越变幻莫测，今儿很想很想妈妈的拿手菜——五花肉豆角焖面～ 以前在家的时候，每年夏天妈妈总是隔三差五做豆角焖面，配上大蒜和小米粥，每人都能吃上几大碗，简直不要太过瘾～
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【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的用料

主料

五花肉 150克 五花肉 150克
土豆 1个 土豆 1个

辅料

葱 适量 葱 适量
八角 适量 八角 适量
盐 适量 盐 适量

【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法

#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解2

步骤1

食材准备：五花肉150克，豆角1把洗净，土豆洗净去皮；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解3

步骤2

五花肉洗净去皮并均匀切片，豆角均匀切段；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解4

步骤3

起锅烧油（少许），倒入切好的五花肉煸炒至变色出油；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解5

步骤4

倒入葱姜片和八角，翻炒出香味；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解6

步骤5

倒入切好的豆角翻炒；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解7

步骤6

豆角翻炒至变色，滴入适量生抽，继续翻炒均匀；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解8

步骤7

加入适量清水煮五分钟，并加入适量盐和糖调味；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解9

步骤8

提前盛出半碗汤备用；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解10

步骤9

土豆切滚刀块，面条裁短；（建议土豆用的时候再切，不要提前切块，以免氧化变黑）
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解11

步骤10

食材备用；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解12

步骤11

倒入土豆继续炖煮；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解13

步骤12

将面条盖在土豆上，并将之前盛出的汤淋在面条上；（一方面防止面条粘连，一方面也可以使面条更入味，汤不一定全部倒入，可根据锅中剩余水量适当加入）
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解14

步骤13

放入面条后，要改大火为中小火，以防止糊锅，如果水量把握精准的话，做好的焖面会比较干爽不油腻；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解15

步骤14

搅拌均匀即可出锅；
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解16

步骤15

一份香而不腻、过瘾又饱腹的五花肉豆角焖面就做好了！
#【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的做法图解17

步骤16

【孕妇食谱】五花肉豆角焖面，味道香而不腻，过瘾又饱腹～的烹饪技巧


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