牛肉白菜馅饼

绿色的小白菜一般用来炒着吃，但是，我用它做馅儿烙了馅饼，也非常美味。
所属分类： 补血   晚餐  

牛肉白菜馅饼的用料

主料

牛肉馅儿 400克 牛肉馅儿 400克
面粉 300克 面粉 300克
酵母 3克

辅料

食用油 适量 食用油 适量
料酒 1勺 料酒 1勺
胡椒粉 1小勺 胡椒粉 1小勺
葱姜 适量

牛肉白菜馅饼的做法

#牛肉白菜馅饼的做法图解2

步骤1

面粉加水，酵母揉成面团，放在温暖的地方发酵到2倍大。
#牛肉白菜馅饼的做法图解3

步骤2

小白菜摘洗干净，入开水锅中国焯烫一遍。
#牛肉白菜馅饼的做法图解4

步骤3

放入冷水中。
#牛肉白菜馅饼的做法图解5

步骤4

牛肉馅放盐、胡椒粉、酱油、蚝油搅拌均匀。
#牛肉白菜馅饼的做法图解6

步骤5

加入切碎挤干水分的小白菜。
#牛肉白菜馅饼的做法图解7

步骤6

搅拌均匀后，加入香油、鸡精拌匀就好了。
#牛肉白菜馅饼的做法图解8

步骤7

面团发酵到2倍大取出来。
#牛肉白菜馅饼的做法图解9

步骤8

揪剂子擀成皮，包成包子。
#牛肉白菜馅饼的做法图解10

步骤9

压扁成圆饼，入平底锅煎至两面金黄即可。
#牛肉白菜馅饼的做法图解11

步骤10

牛肉白菜馅饼的烹饪技巧


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/ 11   牛肉白菜馅饼的做法步骤

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