干贝鲍鱼粥

最近天气又转凉，算是正式进入冬天了。早上冰冰凉凉的三明治和面包，吃起来觉得有点凉了。那么，简单的海鲜粥可以上锅了。食材我买了一些常用的干货，浸泡以后就可以煮粥，也比较容易储存。鲍鱼，是逛超市的时候看到特价买的，是比较小个的鲍鱼，当然这个可以根据自己喜好来，不一定说要很大的哈。
所属分类： 明目   早餐   粥  

干贝鲍鱼粥的用料

主料

小鲍鱼 7只 小鲍鱼 7只

辅料

干贝 适量 干贝 适量
开洋 适量 开洋 适量
花菇 适量

干贝鲍鱼粥的做法

#干贝鲍鱼粥的做法图解2

步骤1

准备所需原材料
#干贝鲍鱼粥的做法图解3

步骤2

花菇香菇提前两个小时泡水
#干贝鲍鱼粥的做法图解4

步骤3

响螺片，干贝，开洋加姜片浸泡半个小时
#干贝鲍鱼粥的做法图解5

步骤4

糯米提前浸泡半个小时
#干贝鲍鱼粥的做法图解6

步骤5

糯米加温水，一勺油，倒入锅内煮开
#干贝鲍鱼粥的做法图解7

步骤6

将浸泡好的食材一起倒入锅内
#干贝鲍鱼粥的做法图解8

步骤7

煮至米粒开花
#干贝鲍鱼粥的做法图解9

步骤8

倒入鲍鱼，煮至粥变得浓稠
#干贝鲍鱼粥的做法图解10

步骤9

加入盐调味
#干贝鲍鱼粥的做法图解11

步骤10

关火，用余温焖煮半个小时
#干贝鲍鱼粥的做法图解12

步骤11

焖熟即可
#干贝鲍鱼粥的做法图解13

步骤12

干贝鲍鱼粥的烹饪技巧


1、响螺片，开洋和干贝都要提前先清洗干净，浸泡的水可以一起煮粥 2、鲍鱼，我用的是很小的那种，提前洗干净 3、用糯米会比较浓稠，也可以用大米和一部分糯米混合。

上传我做的这道菜

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