脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋

大鱼大肉不能天天吃，有时候一道清脆爽口的素菜也会让人胃口大开。今天这道青椒木耳炒鸡蛋，就是一道非常好吃的素菜，鸡蛋鲜香，青椒脆爽，营养美味，好吃又下饭。
所属分类： 素食   晚餐   家常菜  

脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的用料

主料

青椒 2个 青椒 2个
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 1勺 料酒 1勺
鸡精 适量 鸡精 适量

脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法

#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

准备食材。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

青椒洗净切成丝。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

鸡蛋加盐、料酒打散。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

入油锅炒熟盛出来。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

准备葱花和蒜片。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

木耳撕成小朵。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

锅里放油烧热，油热后放葱花蒜片爆香。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

放青椒丝和木耳翻炒均匀。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

加一勺盐。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解11

步骤10

炒匀后加一勺鸡精。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解12

步骤11

最后放炒熟的鸡蛋。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解13

步骤12

翻炒均匀后，出锅装盘。
#脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的做法图解14

步骤13

脆爽清口，营养下饭的青椒木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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