家乡的美食~~番薯煲芥菜

一大堆家乡的食材，一锅搞掂，味道不错，值得推荐
所属分类： 清热解毒   止血调理  

家乡的美食~~番薯煲芥菜的用料

主料

芥菜 300克 芥菜 300克
南瓜 1个 南瓜 1个

辅料

油 2克 油 2克
姜 10克 姜 10克

家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法

#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解2

步骤1

准备材料，芡实要提前用清水或者热水浸泡
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解3

步骤2

芥菜切段，菜帮和菜叶分开装，切姜末
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解4

步骤3

番薯去皮，起滚刀块，浸泡在清水里，可以防止氧化变色，南瓜也去皮切块
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解5

步骤4

锅内加入芡实和姜末，煲15分钟
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解6

步骤5

加入番薯
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解7

步骤6

加入芥菜帮
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解8

步骤7

加入油和盐，加入油可以预防青菜变黄
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解9

步骤8

加入南瓜，煲5分钟
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解10

步骤9

加入菜叶，煲至菜叶软熟
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解11

步骤10

加入三花淡奶
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解12

步骤11

搅匀便可
#家乡的美食~~番薯煲芥菜的做法图解13

步骤12

家乡的美食~~番薯煲芥菜的烹饪技巧


番薯切开后，要浸泡在清水里，防止氧化变色

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