全麦可可面包

香软，味道非常丰富的面包。
所属分类： 烘焙   烘焙   面包   痛经  

全麦可可面包的用料

主料

高筋粉 160克 高筋粉 160克
可可粉 6克 可可粉 6克
奶粉 10克 奶粉 10克
牛奶 75克 牛奶 75克
黄油 20克

辅料

海盐 3克 海盐 3克
玉米粉 适量

全麦可可面包的做法

#全麦可可面包的做法图解2

步骤1

除黄油和玉米粉外的主材料放入面包桶
#全麦可可面包的做法图解3

步骤2

一个揉面程序结束加入黄油
#全麦可可面包的做法图解4

步骤3

再启动一个揉面程序
#全麦可可面包的做法图解5

步骤4

一次发酵后分3份
#全麦可可面包的做法图解6

步骤5

取一份擀开
#全麦可可面包的做法图解7

步骤6

长的底边压薄
#全麦可可面包的做法图解8

步骤7

卷起，收口捏紧
#全麦可可面包的做法图解9

步骤8

刷水
#全麦可可面包的做法图解10

步骤9

滚一层玉米粉
#全麦可可面包的做法图解11

步骤10

放上烤盘，放在温暖处发酵
#全麦可可面包的做法图解12

步骤11

190度15到18分钟
#全麦可可面包的做法图解13

步骤12

全麦可可面包的烹饪技巧


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