香椿拌豆腐

香椿含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和胡萝卜素、维生素c等，具有清热健胃、消炎解毒作用。 香椿与豆腐合用，软嫩鲜香，气味芳香，能提供丰富的蛋白质和钙质，是春夏之际清热解毒之佳肴，适宜幼儿和老人食用。
所属分类： 素食   晚餐   家常菜  

香椿拌豆腐的用料

主料

豆腐 1块 豆腐 1块

辅料

盐 适量 盐 适量

香椿拌豆腐的做法

#香椿拌豆腐的做法图解2

步骤1

准备好食材。
#香椿拌豆腐的做法图解3

步骤2

香椿洗净水中加少许盐焯烫。
#香椿拌豆腐的做法图解4

步骤3

沥干水分切碎。
#香椿拌豆腐的做法图解5

步骤4

豆腐切小块放入盘中，撒上一些盐。
#香椿拌豆腐的做法图解6

步骤5

撒上香椿碎在撒少许盐。
#香椿拌豆腐的做法图解7

步骤6

在一层豆腐·盐·香椿·盐，最后淋上芝麻油。
#香椿拌豆腐的做法图解8

步骤7

香椿拌豆腐的烹饪技巧


香椿焯烫加少许盐可保证颜色碧绿。 一层一层铺食材，可以让香椿豆腐更有味。

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/ 8   香椿拌豆腐的做法步骤

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