白菜团子

老公爹这几天吃肉食都没胃口了，今天给他做他没吃过的白菜团子，他一口气吃了几个。
所属分类： 补血   利尿  

白菜团子的用料

主料

白菜 600克 白菜 600克
鸡蛋 1个

辅料

料酒 10克 料酒 10克
蚝油 5克 蚝油 5克
盐 2克 盐 2克
味精 1克 味精 1克

白菜团子的做法

#白菜团子的做法图解2

步骤1

白菜摘洗干净后沥水备用
#白菜团子的做法图解3

步骤2

虾皮洗去盐分，沥水备用
#白菜团子的做法图解4

步骤3

玉米面粉备好
#白菜团子的做法图解5

步骤4

备好葱姜蒜末
#白菜团子的做法图解6

步骤5

倒入虾皮中，加入料酒，拌匀腌制一会儿
#白菜团子的做法图解7

步骤6

白菜放入开水锅中煮断生，捞出用清水冲凉
#白菜团子的做法图解8

步骤7

挤干水份后切碎备用
#白菜团子的做法图解9

步骤8

把腌制好的虾皮，放入白菜中
#白菜团子的做法图解10

步骤9

加入酱油、蚝油、香油、盐、胡椒粉和味精，搅拌均匀
#白菜团子的做法图解11

步骤10

加入一勺玉米面粉，搅拌均匀
#白菜团子的做法图解12

步骤11

用手捏成一个个小菜团子
#白菜团子的做法图解13

步骤12

再抓一把玉米面粉在手心，裹满菜团子，边捏边裹，至看不见菜
#白菜团子的做法图解14

步骤13

裹完后行10分钟左右
#白菜团子的做法图解15

步骤14

放入开水锅中蒸12分钟
#白菜团子的做法图解16

步骤15

出锅装盘
#白菜团子的做法图解17

步骤16

即可食用
#白菜团子的做法图解18

步骤17

白菜团子的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 18   白菜团子的做法步骤

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