桃胶银耳百合羹

适合女人的一道甜羹，三种食材放一起炖着喝，清甜可口，清热解暑，满满的胶原蛋白胜过敷面膜，经济又实惠，做法相当简单，只要炖一炖就好。
所属分类： 活血化瘀  

桃胶银耳百合羹的用料

主料

桃胶 20克 桃胶 20克
百合 1个

桃胶银耳百合羹的做法

#桃胶银耳百合羹的做法图解2

步骤1

准备好材料，桃胶20克，银耳1朵，百合1个，冰糖适量。
#桃胶银耳百合羹的做法图解3

步骤2

银耳提前用冷水泡发，泡好的银耳去年蒂部，清洗干净后撕成小朵。
#桃胶银耳百合羹的做法图解4

步骤3

桃胶提前一晚用冷水泡发，泡至无硬心，挑出附在上面的杂质，用清水冲洗干净。
#桃胶银耳百合羹的做法图解5

步骤4

百合去掉外面的老叶片，清洗干净，再撕去百合叶片上的那层衣，这样处理后百合的苦味会减少很多。
#桃胶银耳百合羹的做法图解6

步骤5

把洗净的银耳放入锅中，倒入适量的清水，煮开把清洗干净的桃胶一起放入锅中。
#桃胶银耳百合羹的做法图解7

步骤6

大火煮开后转小火焖煮1小时左右至银耳和桃胶都呈透明起胶质，然后把洗净的百合放入锅中。
#桃胶银耳百合羹的做法图解8

步骤7

大火煮开后转小火，煮至百合变软糯加入适量冰糖。
#桃胶银耳百合羹的做法图解9

步骤8

焖煮至冰糖融化就可以熄火了。“甘汁园老又土冰糖，美味烹饪尽在手”
#桃胶银耳百合羹的做法图解10

步骤9

桃胶银耳百合羹的烹饪技巧


1、银耳和桃胶都要提前泡发，泡发的水只要用冷的清水就可以了。2、冰糖的具体用量可根据个人的口味调整。

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