红糖吐司

这款红糖吐司，将平日里做吐司的白糖换成了红糖，吐司的颜色变了，味道也不同了，最重要的是红糖要比白糖更好，红糖性更温和，而且有补血提气的功效
所属分类： 烘焙   面包   痛经   主食  

红糖吐司的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
牛奶 145克

辅料

盐 3克 盐 3克
蛋液 30克 蛋液 30克

红糖吐司的做法

#红糖吐司的做法图解2

步骤1

准备好所需要的食材，黄油提前室温软化好，
#红糖吐司的做法图解3

步骤2

先放液体，再放糖和盐，接着放面粉，最后放酵母用厨师机揉成团后，加入软化的黄油，继续揉面至完全扩展阶段，即漂亮的手套膜，
#红糖吐司的做法图解4

步骤3

室温发酵至原来2倍大，
#红糖吐司的做法图解5

步骤4

取出发酵好的面团排气，再分割成3等份，滚圆松弛10分钟，
#红糖吐司的做法图解6

步骤5

取出一个面团擀成长条状，从上向下卷起来，
#红糖吐司的做法图解7

步骤6

再次擀成长条状，再卷起来放到吐司盒里，依次完全三个面团，
#红糖吐司的做法图解8

步骤7

将吐司盒放在温暖的地方进行二次发酵，发酵至原来2倍大，
#红糖吐司的做法图解9

步骤8

盖上吐司盒，烤箱预热，最下层，上下火180度烤45分钟。
#红糖吐司的做法图解10

步骤9

红糖吐司的烹饪技巧


1.黄油需要提前室温软化好，软化好的黄油用手指轻轻按压会出现指痕，不然没办法均匀地揉到面团里。 2.红糖做面包发酵不像白糖那样快且发得那么大，所以注意观察，不要发过头了。 3.每台烤箱都不相同，所以温度和时间仅供参考。

上传我做的这道菜

红糖吐司的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   红糖吐司的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜