辣白菜

韩剧里的辣白菜自己在家轻松做
所属分类： 补血   利尿   早餐  

辣白菜的用料

主料

大白菜 1棵 大白菜 1棵
梨 1个 梨 1个
青萝卜 半个

辅料

辣椒粉 20克 辣椒粉 20克
姜 5片 姜 5片

辣白菜的做法

#辣白菜的做法图解2

步骤1

准备食材
#辣白菜的做法图解3

步骤2

大白菜剥去外面的帮子，先一切两半，再切成段
#辣白菜的做法图解4

步骤3

加盐上下翻拌均匀腌制4小时出水，盐可以多一点
#辣白菜的做法图解5

步骤4

用水冲洗一遍去掉多余的盐分
#辣白菜的做法图解6

步骤5

用水尽量攥干水分，摊开凉30分钟
#辣白菜的做法图解7

步骤6

青萝卜擦成或切成细丝
#辣白菜的做法图解8

步骤7

梨、洋葱切成小块和蒜、姜一起放入搅拌器中搅碎
#辣白菜的做法图解9

步骤8

辣椒面用开水烫一下搅匀，水不要多
#辣白菜的做法图解10

步骤9

把白菜放入盆中，加萝卜丝、料糊、萝卜丝、辣椒糊、辣椒酱一起充分拌匀室温发酵24小时
#辣白菜的做法图解11

步骤10

放入保鲜盒中，入冰箱低温发酵2-3天就可以食用了
#辣白菜的做法图解12

步骤11

辣白菜的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 12   辣白菜的做法步骤

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