南瓜饼干

万圣节的小可爱，南瓜小饼干！
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南瓜饼干的用料

主料

南瓜泥 75克 南瓜泥 75克
糖粉 40克 糖粉 40克

辅料

玉米淀粉 50克 玉米淀粉 50克
南瓜子仁 20粒

南瓜饼干的做法

#南瓜饼干的做法图解2

步骤1

准备材料。贝贝南瓜上锅蒸熟，取南瓜泥备用。
#南瓜饼干的做法图解3

步骤2

室温软化好的黄油，能用刮刀轻松抹开的状态。
#南瓜饼干的做法图解4

步骤3

加糖粉，拌匀后打发至蓬松羽毛状，体积变大颜色变白。加入放凉的南瓜泥。
#南瓜饼干的做法图解5

步骤4

搅打均匀后，筛入低粉+玉米淀粉+奶粉。
#南瓜饼干的做法图解6

步骤5

切拌按压成团。
#南瓜饼干的做法图解7

步骤6

分成20个，搓圆。
#南瓜饼干的做法图解8

步骤7

小面团搓圆后略微按扁，用牙签在表面，轻轻按压出8等份纹路，侧面也要按压，可以略微深一些，不然烤出来纹路不明显！
#南瓜饼干的做法图解9

步骤8

顶部放上南瓜籽仁装饰。
#南瓜饼干的做法图解10

步骤9

全部操作完成！
#南瓜饼干的做法图解11

步骤10

放入预热好的烤箱中层，145-150度烤15分钟，再转135度，烤15分钟。关火后余温焖20分钟至酥脆。
#南瓜饼干的做法图解12

步骤11

出炉！
#南瓜饼干的做法图解13

步骤12

南瓜饼干的烹饪技巧


1、纹路一定要压明显一点。 2、南瓜籽仁按压深一些，不然烤完容易掉。 3、炉温和时间根据自家烤箱调整！

上传我做的这道菜

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/ 13   南瓜饼干的做法步骤

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