树莓慕斯蛋糕


所属分类： 蛋糕   烘焙   养肝  

树莓慕斯蛋糕的用料

主料

蓝莓 150克 蓝莓 150克

辅料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
朗姆酒 4ml 朗姆酒 4ml
鱼胶粉 5克 鱼胶粉 5克
柠檬汁 1小勺 柠檬汁 1小勺
食盐 1克 食盐 1克
吉利丁 10克

树莓慕斯蛋糕的做法

#树莓慕斯蛋糕的做法图解2

步骤1

将冷却好的彩条手指蛋糕裁成4CM宽做蛋糕围边，直径15CM做蛋糕底放入模具;
#树莓慕斯蛋糕的做法图解3

步骤2

将做好的树莓慕斯，挤入模具1/2满，放入冰箱冷冻至表面凝固;
#树莓慕斯蛋糕的做法图解4

步骤3

取出，将冷冻好的蓝莓果冻脱模放入步骤2中;
#树莓慕斯蛋糕的做法图解5

步骤4

将剩余的树莓慕斯加入模具中，放入冰箱冷藏至凝固;
#树莓慕斯蛋糕的做法图解6

步骤5

将果冻液倒入凝固的表面，放入冰箱冷藏至表面凝固;
#树莓慕斯蛋糕的做法图解7

步骤6

表面装饰水果，成品
#树莓慕斯蛋糕的做法图解8

步骤7

加入过筛好的低筋面粉与盐;
#树莓慕斯蛋糕的做法图解9

步骤8

翻拌均匀，并将面糊等分成两份，其中一份加入红色食用色素翻拌均匀;
#树莓慕斯蛋糕的做法图解10

步骤9

将面糊分别装入按好圆圈嘴的裱花袋中，备用;
#树莓慕斯蛋糕的做法图解11

步骤10

三、树莓慕斯：

树莓慕斯蛋糕的烹饪技巧


上传我做的这道菜

树莓慕斯蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   树莓慕斯蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜