辣炒鱿鱼丝


所属分类: 解酒  

辣炒鱿鱼丝的用料

主料

鱿鱼 400克

辅料

2片 2片
料酒 适量 料酒 适量
酱油 适量 酱油 适量
2克 2克
米醋 5克 米醋 5克

辣炒鱿鱼丝的做法

#辣炒鱿鱼丝的做法图解2

步骤1

锅中的水开后放入鱿鱼丝、料酒,快速的用铲子翻拌,让鱿鱼丝被烫稍变色即可关火,速度要快捞出后将鱿鱼丝在冷水下冲凉后控干水分待用
#辣炒鱿鱼丝的做法图解3

步骤2

炒锅中油热后放入小米椒、姜丝炝锅,小火翻炒让辣味释放,至能闻到辣味最好
#辣炒鱿鱼丝的做法图解4

步骤3

放入鱿鱼丝、大蒜片,开大火,快速的翻炒几下
#辣炒鱿鱼丝的做法图解5

步骤4

加入调味料:盐、海鲜酱油、白糖、米醋各适量,翻炒均匀后即可出锅
#辣炒鱿鱼丝的做法图解6

步骤5

辣炒鱿鱼丝的烹饪技巧


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/ 6   辣炒鱿鱼丝的做法步骤

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